La colatura di alici è un condimento pregiato e tradizionale della cucina campana, ottenuto dalla lenta maturazione delle alici pescate nel Mar Tirreno e sottoposte a un'antica tecnica di salagione. Dal colore ambrato e dal sapore intenso e sapido, è ideale per esaltare primi piatti, verdure, o per arricchire bruschette e ricette di mare. Prodotto artigianale di alta qualità, è un simbolo della tradizione gastronomica di Cetara e della costiera amalfitana. Un vero tesoro per gli amanti dei sapori autentici e decisi.

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